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不忘绕指柔 后记 花茜茜

作者:花茜茜类别:言情小说

书中提到何芷琳为了讨好爱人的嘴巴去学做松饼,其实,现实中的茜茜也有过做松饼的经验,但是没有何芷琳那么幸运一次就成功。

话说,烘焙西点一直是茜茜相当感兴趣的一件事。一方面是因为自己爱吃甜点,二方面是喜欢玩弄各种食材,将它们组合、搅拌、揉捏之后,便能呈现出令人惊喜连连的成果;尤其是守在烤箱旁,看着面糊渐渐膨胀、渐渐变成令人垂涎的金黄色泽时,那种开心真的是很单纯、很美好。

为此,茜茜还专程跑去救国团的烘焙教室学做西点,做过的甜点里比较拿手的是手工饼干、苹果派、柠檬蛋糕、凤梨酥。

本来想说,只要学点基本皮毛,其它甜点应该只要看看食谱、抓住烘焙时大同小异的原则就会做,所以并没有再继续报名上烘焙课。

某日,跟女儿一起在咖啡店吃到了超级好吃的冰淇淋松饼,女儿赞不绝口,问我会不会做?

只见我得意笑了两声,夸下海口说:“那还不简单,看你老妈的厉害。”

于是,母女俩兴致勃勃地买了材料和松饼机回家玩。

茜茜上网下载了松饼的食谱,开始一个接着一个步骤,打蛋、筛面粉、搅拌、倒入松饼机、等待几分钟,打开松饼机……

“哇~~”一看见金黄色泽、“彷佛”很诱人的格子状松饼时,茜茜和女儿同时惊呼出声。

茜茜更是在心里忍不住自夸:看吧!我好厉害,第一次就做得如此完美。

迫不及待地,茜茜把松饼取出吹凉,赶紧拿给女儿尝一口。

女儿一口咬下,嚼了嚼,随即露出一脸疑惑且不太对劲的表情。

“妈咪,跟外面卖的不一样耶!”

“哪里不一样?”

只见女儿手指点着下巴,一脸努力思索模样,终于,她啊了一声,说:“吃起来好像阿嬷拜拜用的一种东西。”

“嗄?拜拜用的?”有吗?我没看过母亲用类似松饼的东西拜拜过啊?

“对啊!就是下面是一张红色的纸垫着,里面是黄黄、黏黏的,上面还有十字形打开的纹路,吃起来有点像蛋糕,但是比蛋糕难吃。”这是八岁的女儿所能说出的形容词,但是我听不懂她在说什么。

“有吗?”我愈来愈困惑了。

“明明就有,阿嬷说那个叫做、叫做……”女儿激动地说,急着要想出那个东西的名字。“啊!好像叫『花贵』。”

“花贵”?拜托!那是什么鬼啊?有这种东西吗?

“有!我画给你看。”女儿跺脚,很气我不相信她说的话,只见她拿出彩色笔,很认真慎重地画下她印象中的“花贵”给我看。

看完之后,茜茜立即捧腹大笑。

什么“花贵”?那图画中的东西明明是“发糕”嘛!

天啊!原来茜茜做出来的松饼味道像发糕,这……这是一种天大的污辱吧?

从那天起,茜茜誓言要做出一个不像发糕,足以媲美外面咖啡厅的松饼(另一方面是松饼机都买了,总不能用一次就不用,浪费嘛!),于是挑战做出一个外酥内软、颜色金黄可口、香味甜蜜诱人的梦幻松饼,是我这阵子假日最常做的事。

到现在为止我是有进步很多,松饼的味道也不像发糕了,但是始终达不到咖啡店的职业水平,希望有朝一日我能研发出最完美的松饼食谱,届时一定不藏私,在后记中公布独家配方,和喜欢烘焙西点的人一起交流。